Verduurzaming Garnalenkroepoek

 

 

Kotabaru images sustainable

De koraaldriehoek en visserij

De garnalen die gebruikt worden in onze kroepoek worden gevangen in de koraaldriehoek. In dit prachtige gebied vind je 75% van alle koraalsoorten en wel 3000 verschillende vissen. Heel veel mensen leven hier van de visserij, maar dat heeft helaas een steeds grotere impact op het gebied. Doordat de wereldwijde vraag naar garnalen toeneemt, wordt de koraaldriehoek overbevist en soms het koraal ook beschadigd. Door de overbevissing moeten de vissers bovendien steeds verder de zee op voor hun vangst.

We willen natuurlijk dat dit bijzondere gebied en de vissers en hun families die ervan afhankelijk zijn een toekomst hebben, dus nemen we onze verantwoordelijkheid om wat te veranderen!klik hier voor de video 

Verbeterde visnetten

Om de toekomst van vissers, de natuur in Indonesië en onze kroepoek te beschermen zijn we begonnen met het verduurzamen van de garnalenvangst.

De belangrijkste stap hierbij is het gebruik van zogeheten  ‘trammel netten’. Dit zijn netten die alleen volwassen garnalen vangen, in plaats van ook de jonge. Jonge garnalen kunnen zo eerst verder groeien tot ze volwassen zijn en weer eitjes leggen. Op deze manier blijft de visstand in tact en kunnen ook toekomstige generaties vissers blijven leven van de visserij. 

Soto Ajam, Indonesische kippensoep met ei en taugé
Jongeren op kamp

Het monitoren van visstanden

Daarnaast implementeren we systemen om de visstand te monitoren  en stimuleren we vissers om zich te registreren. De volgende stap is  om via een ‘Fisheries Improvement Project’ verder te verduurzamen volgens MSC richtlijnen, met als uiteindelijke ambitie MSC gecertificeerde garnalen. Maar elke stap daar naartoe heeft al positieve impact op het milieu en de visserij, dus elke stap telt.

En we doen het zelf!

Verduurzamen kost veel tijd en energie, maar we vinden dat we onze verantwoordelijkheid moeten nemen. Samen met onze leveranciers bezoeken we dan ook echt zelf de vissersdorpen, cassavevelden en leveranciers in Indonesië. Tijdens de bezoeken zitten we onder andere met vissers en overheden aan tafel (of eigenlijk op de grond!) om te bespreken wat er nodig is om de transitie in gang te zetten en zo samen stappen te maken. Echt samen op weg naar duurzaam dus!

Sambal Goreng Telor, kruidige eieren met sambal en tomatensaus
Kotabaru collage vissersdorp

tHE MAKING off

Begin 2019 zijn wij, vanuit Conimex Marketing met manager Pleun, Dennis en een kleine camera crew naar Kotabaru in Indonesië gegaan om te laten zien hoe onze kroepoek wordt gemaakt en wat er wordt gedaan om dit zo duurzaam mogelijk te doen. Een hele gave trip waarin wij met hulp van onze leveranciers en de vissers het hele verhaal konden vastleggen.Klik hier voor de video