Verduurzaming Garnalenkroepoek

Om de toekomst van vissers, de natuur in Indonesië en onze kroepoek te beschermen zijn we begonnen met het verduurzamen van de garnalenvangst.

De belangrijkste stap hierbij is het gebruik van zogeheten  ‘trammel netten’. Dit zijn netten die alleen volwassen garnalen vangen, in plaats van ook de jonge. Jonge garnalen kunnen zo eerst verder groeien tot ze volwassen zijn en weer eitjes leggen. Op deze manier blijft de visstand in tact en kunnen ook toekomstige generaties vissers blijven leven van de visserij. 

Verduurzamen kost veel tijd en energie, maar we vinden dat we onze verantwoordelijkheid moeten nemen. Samen met onze leveranciers bezoeken we dan ook echt zelf de vissersdorpen, cassavevelden en leveranciers in Indonesië. Tijdens de bezoeken zitten we onder andere met vissers en overheden aan tafel (of eigenlijk op de grond!) om te bespreken wat er nodig is om de transitie in gang te zetten en zo samen stappen te maken. Echt samen op weg naar duurzaam dus!

CONIMEX KROEPOEK SMAAK

Garnalen, het ingrediënt dat de kroepoek van Conimex z’n authentieke smaak geeft. Deze garnalen komen uit het gebied rondom Kotabaru, in Indonesië. Hier vermengt het warme zeewater zicht met het vruchtbare slib uit de mangroves. Een paradijs voor een van de lekkerste garnalen ter wereld. Deze garnalen geven de kroepoek van Conimex de authentiek smaak, die behouden moet blijven.

Zorgvuldig selecteren wij de lekkerste Indonesische kruiden en specerijen voor de verschillende kroepoek varianten. Voor ieder wat wils! Probeer eens de Naturel, Bali , Java, of Saté smaken!