Sambal Goreng Telor, kruidige eieren met sambal en tomatensaus

Er is nog een weg te gaan!

Dit komt onder andere doordat we van wel honderden vissers, verspreid over verschillende dorpen, garnalen kopen om alle Conimex kroepoek te kunnen maken. Het kost tijd om overal de juiste netten en vismanagement
systemen te implementeren. En ook om het Rainforest Alliance certificaat te dragen, moeten we elk jaar weer verbeteringen treffen.

 

Maar de eerste stappen zijn gezet en we gaan samen door met stappen maken!

Soto Ajam, Indonesische kippensoep met ei en taugé

Recyclebare verpakking

Voorheen was het onwenselijk kroepoekzakken in te leveren bij het plastic, omdat deze zogenaamde flexibele plastic folies niet goed verwerkt konden worden. Gelukkig is er goed nieuws: sinds januari 2020 mogen alle plastic verpakkingen bij het plastic afval ingeleverd worden en het is belangrijk dat ook te doen!

 

Wanneer jij je kroepoekzakken bij het plastic afval inlevert, worden ze vermalen tot kleine korrels plastic en gewassen. Daarna kunnen er weer nieuwe plastic producten van gemaakt worden, zoals bijvoorbeeld verpakkingen voor potgrond. Reden genoeg dus om je kroepoekzak voortaan in leveren bij het plastic!

Meer informatie over recyclebare verpakkingen Recyclebare verpakking
Kotabaru images sustainable

Verbeterde visserij methoden

Conimex garnalenkroepoek wordt gemaakt van garnalen afkomstig uit de Indonesische koraaldriehoek. In dit prachtige gebied met een enorme biodiversiteit van vis en koraal leven duizenden vissers van de visserij.

 

We stimuleren onder andere het gebruik van betere netten, zoals trammelnetten, die alleen volwassen garnalen vangen. Hierdoor wordt overbevissing voorkomen en deze netten houden het koraal intact.

Meer informatie over de garnalenkroepoek Verbeterde visserij methoden
Soto Ajam, Indonesische kippensoep met ei en taugé

Rainforest Alliance Gecertificeerde cassave

Het belangrijkste ingrediënt van onze cassave kroepoek is verse cassave, de eetbare wortel van de cassaveplant. Dit wordt al jaren verbouwd in Bogor op Java.

 

Deze verse cassave is sinds mei 2019 afkomstig van Rainforest Alliance gecertificeerde boerderijen! Dit houdt in dat onze cassave volgens strenge richtlijnen geteeld moet worden. Denk aan verantwoorde teelmethoden, goede arbeidsomstandigheden voor de boeren en mensen die op het land werken. 

Meer informatie over duurzaamheid van cassave Rainforest Alliance Gecertificeerde cassave
Kotabaru images sustainable

Verantwoordelijkheid in de hele keten

De ingrediënten in onze kroepoek, zoals cassave en garnalen, worden in Indonesië verwerkt tot ongebakken kroepoek, die in Nederland wordt afgebakken. Zo hoeven we geen lucht te vervoeren. Ook daar waar de ongebakken kroepoek gemaakt wordt, zorgen we voor goede arbeidsomstandigheden. Alle productie locaties voldoen aan de richtlijnen van ETI-SMETA. Dit richt zich onder andere op het beschermen van de veiligheid en gezondheid van werknemers.

Gerelateerde artikelen

  • het-verhaal-achter-street-food - image

    Streetfood is ontzettend populair in Azië en vormt een onderdeel van de cultuur. Locals en toeristen genieten op straat van authentieke pad thai, curry of saté.

    Het verhaal achter street Food
    Het verhaal achter street Food Bekijk Meer
  • Welke rijst bij curry? - image

    Rijst klaarmaken lijkt heel gemakkelijk, maar hier komt nog aardig wat bij kijken. Voordat je rijst kookt vraag je je misschien af ‘hoeveel rijst per persoon’?

    Welke rijst bij curry?
    Welke rijst bij curry? Bekijk Meer
  • Hoe maak je rode curry? - image

    Zo maak je de beste rode curry voor bij jou maaltijden.

    Hoe maak je rode curry?
    Hoe maak je rode curry? Bekijk Meer