Thuis in de Aziatische keuken

Snij chili als een pro

Moet je nu juist de zaadjes, zaadlijsten of het vruchtvlees hebben? En hoe blus je de ergste brand? Hot & spicy alert! Lees hier alles tips.

Het verhaal achter street Food

Streetfood is ontzettend populair in Azië en vormt een onderdeel van de cultuur. Locals en toeristen genieten op straat van authentieke pad thai, curry of saté.

7 Tips voor de ultieme Street Food-sfeer op tafel

Even geen tijd om naar Bangkok te vliegen? Maak thuis niet alleen je eigen streetfood, maar ook je eigen food stall.

Wat voor chilis zijn er?

Een chilipeper geeft je Aziatische gerecht net dat beetje, of juist heel veel, pit. Maar kies je dan de madame-jeanette, een cayenne, rawit of de bekende rode (Spaanse) peper? Handig om te weten welke pittig en welke wat milder zijn. Lees hier welke verschillende soorten er allemaal zijn en in welke gerechten ze perfect passen.

Wat voor sambals zijn er?

Sambal hoort gewoon bij de Aziatisch maaltijd, want het geeft elk gerecht net wat meer pit. Lees hier de kenmerken van sambal manis, badjak, brandal en oelek.

Hoe maak je rijst klaar

Pauline Kookt Fresh and easy pad thai met garnalen

Hoe kook je rijstnoedels?

Na het zien van onze video is het koken van rijstnoedels een fluitje van een cent! En kun je dit net zo goed als een echte Aziatische chef.

Indonesische curry

Hoe maak je curry paste?

Zelf curry paste maken? Een curry paste bestaat uit veel verschillende ingredienten die samen worden vermalen tot een pasta - Lees hier hoe je dit doet

Curry kooktips

Handige kooktips voor een authentieke Curry

Koken met Cecile Thaise Rode Currysoep

Thaise curry

Wat is curry?

Bijgerechten en Smaakmakers

Om je op verrassende ideeën te brengen, presenteert Conimex echte smaakmakers en bijgerechten om je Nasi en Bami lekkerder te maken.

Koken met Daisy Suzie Groene curry pita met kikkererwten

Hoe maak je curry?

Niet iedereen heeft tijd om te experimenteren met curries, daarom hebben wij de basisstappen voor een curry met rijst op een rijtje gezet.

Lekker Simpel Rode curry met peultjes en mango

Op zoek naar een heel lekker Thaise gerecht dat ook nog eens snel op tafel staat? Dan is deze rode curry met peultjes echt een aanrader!

Hoe maak je curry minder pittig

Kan je niet tegen pittig eten? Voeg eens wat limoensap of wat extra kokosmelk toe - In onze kookvideo bespreken we alle tips voor een minder pittige curry

Groenten curry

Voor de ontwikkeling van onze groente curry hebben we ons laten inspireren door de heerlijke smaak van Sajoer Lodeh.

Nasi een aziatische klassieker

Hoe maak je rode curry?

Curry inspiratie Groene curry

Groene curry is een van de meest populaire Thaise gerechten van nu. In het Thais wordt deze curry Gaeng Kiaw Wan genoemd.

Welke groente bij curry?

Inspiratie nodig voor curry? Probeer eens lekkere groenten, zoals wortel, (zoete) aardappelen of pompoen - Lees onze tips voor de beste groenten bij curry.

Zo maak je curry minder pittig

Massaman curry

Singaporese Laksa curry

Singaporese curry

De lekkerste curry recepten met kip

Met kip kun je alle kanten op, bijvoorbeeld in een pittige curry Thaise groene curry, maar ook in een milde Thaise Massaman curry.

De wok komt uit China

Maak een authentieke Indonesische Nasi

Saté Ayam dé klassieke Indonesische kipsaté

Pad Thai hét nationale gerecht van Thailand

Paksoi snijden en bereiden

Wok Master in 6 stappen

Jezelf weleens afgevraagd hoe te wokken of roerbakken? Altijd al het wokken goed willen beheersen? Volg deze stappen en wordt een Wok Master.

Conimex curries

Naast de Oosterse soepen launcht Conimex vijf verschillende curry pastes. Het geheim van een goede curry zit ‘m in de curry paste.

Top 3 Nasi recepten

Hier kun je ter inspiratie een top 3 nasi goreng gerechten vinden waarvan je zeker gaat smullen!

Indonesisch voor dummies

Kookgerei Azië Van Kukusan tot Rantang

Houd jij van de Aziatische keuken? Bekijk dan dit typische kookgerei uit Azië, zoals Kukusan of Rantang, die daar gebruikt worden - Lees hier meer.

De lekkerste mie bereiden

Street Food Restaurant openen in Bangkok 1 StukTV Special

Soorten rijst en noedels

In de Aziatische keuken zijn rijst en noedels de koolhydratenleveranciers - Ontdek hier welke soorten rijst en noedels je het best gebruikt bij elk gerecht.

Hoe maak je een heerlijke Bami Goreng

Ontdek de top 10 Thaise restaurants in Nederland

Op zoek naar lekker Thais eten? Als Azië-kenner heeft Conimex de beste Thaise restaurants in Nederland voor je op een rijtje gezet - Bekijk hier de top 10,

Welke rijst bij curry?

Penang Curry alles over de milde Thaise rode Curry

Wokgerecht binnen 10 minuten op tafel!

Een lekker Aziatisch wokgerecht bereid je in 3 stappen. Met de wokolie, Wok Paste, woksaus en noodles van Conimex bereid je snel een heerlijk maaltijd.

Hoe haal je pitjes uit rode peper?

Het is best een vervelend karwei om pitjes uit de chilipeper te halen. Wij leggen het je uit, stap voor stap.

Curry zoals die in Azië smaakt

Curry’s zijn lekkere, gekruide gerechten in romige sauzen met kokosmelk die veel voorkomen in Aziatische landen, als Thailand, Indonesië en Singapore.