Zoete sojarijst met paddenstoelen

Dit recept rijst is een bijzonder recept. Deze rijst met paddenstoelen heeft een speciale smaak door de zoete soja wok saus. Saus maken voor dit recept is onnodig. Dit zit in een flesje van Conimex.

Servings

Prep

15 min

Cook time

Mild

Ingrediënten

ongegroepeerd

200 g witte rijst
40 g ongezouten pinda's
300 g gemengde paddenstoelen
1 el Conimex Wok Olie
400 g grofgesneden wokgroenten
6 el Conimex Woksaus Zoete Soja

Voedingsinformatie
Serveergrootte 2

Hoeveelheid per portie

Energie kcal 700

Eiwitten 19.6g

Koolhydraten incl. vezels 117.7g

Koolhydraten excl. vezels 111.0g

Suikers 30.2g

Vezels 6.7g

Vetten 18.8g

Verzadigde vetten 3.1g

Onverzadigde vetten 14.7g

Enkelvoudig onverzadigde vetten 6.7g

Meervoudig onverzadigd vet 2.7g

Transvet 0.0g

Cholesterol 0mg

Natrium 1080mg

Zout 2.70g

Calcium 8%

Ijzer 13%

Potassium 33%

Vitamine C 32%

Vitamine A <1%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

Kook de witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak ondertussen de pinda's grof. Maak de paddenstoelen schoon. Laat kleine paddenstoelen heel en snij grote in stukken.
Laat een grote wok goed heet worden, schenk er wat Conimex wokolie in en wok hierin de paddenstoelen en de groenten ca. 5 minuten. Meng er de Conimex woksaus zoete soja doorheen en schep vervolgens de rijst en pinda's erdoor.
Schep de zoete sojarijst in 2 kommen of op borden.