Zoete Sojarijst met paddenstoelen en knapperige groenten

Zoete Sojarijst met paddenstoelen en knapperige groenten

Dit conimex wok recept bestaat uit rijst met groenten in zoete soja woksaus. Je hebt maar 30 minuten nodig om deze zoete sojarijst met paddenstoelen, knapperige groenten en pinda's te maken.

Servings

4

Prep

15 min

Cook time

Kruidig

Share

Print

Ingrediënten

ongegroepeerd

  • 200 g witte rijst
  • 40 g gezouten pinda's
  • 300 g gemengde paddenstoelen
  • 2 el Conimex Wok Olie
  • 400 g Chinese wokgroenten
  • 6 el Conimex Woksaus Zoete Soja
  • Serveergrootte 4

    Hoeveelheid per portie

    • Energie kcal 378
    • Eiwitten 9.8g
    • Koolhydraten incl. vezels 59.0g
    • Koolhydraten excl. vezels 55.6g
    • Suikers 15.2g
    • Vezels 3.4g
    • Vetten 12.4g
    • Verzadigde vetten 2.1g
    • Onverzadigde vetten 9.8g
    • Enkelvoudig onverzadigde vetten 3.1g
    • Meervoudig onverzadigd vet 1.6g
    • Transvet 0.0g
    • Cholesterol 0mg
    • Natrium 570mg
    • Zout 1.42g
    • Calcium 4%
    • Ijzer 6%
    • Potassium 17%
    • Vitamine C 16%
    • Vitamine A <1%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Hak de pinda’s grof. Maak de paddenstoelen schoon. Laat kleine paddenstoelen heel en snijd grote in stukken.

  2. Verhit een wok, voeg een el Conimex Wok Olie toe en wok de paddenstoelen en de groenten ca. 5 minuten. Voeg de Conimex Woksaus Zoete Soja toe en schep vervolgens de rijst en pinda’s erdoor.

  3. Schep de zoete sojarijst in 2 kommen of op borden.