Tofusaté met Five Spice kool en wortel

Tofusaté met Five Spice kool en wortel

Deze rijst met tofu saté en five spice woksaus is een gerecht met een variatie aan smaken. De kool en wortel geven samen met de tofu body aan dit recept rijst.

Servings

4

Prep

20 min

Cook time

Kruidig

Share

Print

Ingrediënten

ongegroepeerd

  • 400 g tofu
  • 8 el Conimex Woksaus Five Spice
  • 3 el Conimex Wok Olie
  • 1 chinese kool
  • 1 winterwortel
  • 400 g rijst
  • 4 el Conimex Gebakken Uitjes
  • Serveergrootte 4

    Hoeveelheid per portie

    • Energie kcal 600
    • Eiwitten 16.8g
    • Koolhydraten incl. vezels 100.4g
    • Koolhydraten excl. vezels 95.5g
    • Suikers 13.2g
    • Vezels 4.9g
    • Vetten 15.8g
    • Verzadigde vetten 3.2g
    • Onverzadigde vetten 12.6g
    • Enkelvoudig onverzadigde vetten 1.0g
    • Meervoudig onverzadigd vet 2.8g
    • Transvet 0.0g
    • Cholesterol 0mg
    • Natrium 728mg
    • Zout 1.82g
    • Calcium 24%
    • Ijzer 13%
    • Potassium 10%
    • Vitamine C 28%
    • Vitamine A <1%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

  1. Snijd de tofu in blokjes van 3 cm. Leg ze in een schaal, schenk er 2 eetlepels Conimex woksaus five spice en 2 eetlepels Conimex wokolie over. Meng dit goed en laat het 15 minuten marineren. Was en halveer ondertussen de chinese kool en snijd de helften in repen. Schil de wortel en snijd in ruitjes of halve plakjes.

  2. Verhit de grill, grillplaat of grillpan op de hoogste stand. Rijg de tofublokjes aan 12 satéstokjes.

  3. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster ondertussen de tofu onder de grill of in de grillpan in ca. 10 minuten rondom knapperig.

  4. Laat een grote wok goed heet worden, schenk er een eetlepel wokolie in en wok hierin de wortel ca. 3 minuten. Roerbak dan de koolreepjes 2 minuten mee. Meng er 6 eetlepels Conimex woksaus five spice doorheen en warm het gerecht goed door.

  5. Schep de rijst in 4 diepe borden of kommen. Leg de tofusaté ernaast en schep de groenten erbij. Bestrooi met de Conimex gebakken uitjes.