Ingrediënten
ongegroepeerd
- 250 g kipfilet of kippendijen
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel Conimex lichte sojasaus
- 1 theelepel vissaus
- 1 bosje verse basilicum
- 40 g pinda's
Bereidingswijze
ongegroepeerd
-
Snij de rode pepers klein en hak ze vervolgens fijn. Knijp de teentjes knoflook uit en meng deze met de rode pepers. Hak de basilicum fijn. Snij de kip in reepjes.
-
Meng vervolgens de oestersaus, lichte sojasaus en vissaus met elkaar en voeg dit bij de rode pepers en knoflook.
-
Verhit in een wok of koekepan twee eetlepels wokolie en bak hierin de kip goudbruin en gaar. Voeg het rode peper mengsel toe en roerbak het geheel nog kort. Voeg als laatste de basilicum toe en verhit deze ook nog even kort mee.
-
Strooi de pinda's over de kip. Serveer de kip met jasmijn rijst.
Ontdek al onze producten:
Seroendeng is een strooisel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen. Het is heerlijk als bijgerecht bij de rijsttafel maar is ook lekker bij Bami en Nasi Goreng. Koel en donker bewaren.
Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami. Koel en donker bewaren. Na opening gekoeld bewaren
Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in heel Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering (seroendeng).
Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten. Strooi de uitjes pas vlak voor het opdienen over het gerecht. Droog en bij kamertemperatuur bewaren.
