Teriyaki gehaktballetjes met shii take en prei

Teriyaki gehaktballetjes met shii take en prei

Aziatische Teriyaki gehaktballetjes met shii-take en prei. Een verrukkelijk rijstgerecht voor een romantisch diner voor 2. Je maakt dit feestelijke rijstgerecht in slechts 20 minuten tijd. Extra lekker door Conimex Woksaus Teriyaki Honing.

Servings

2

Prep

15 min

Cook time

Kruidig

Share

Print

Ingrediënten

ongegroepeerd

  • 1 el Conimex Ketjap Asin
  • 200 g witte rijst
  • 1 prei
  • 75 g shiitakes
  • 1 kleine ui
  • 1 ei
  • 200 g gekruid gehakt (half-om-half; kalfs-,runder- of kipgehakt)
  • 2 el Conimex Wok Olie
  • 5 el Conimex Woksaus Teriyaki
  • Serveergrootte 2

    Hoeveelheid per portie

    • Energie kcal 862
    • Eiwitten 32.0g
    • Koolhydraten incl. vezels 111.0g
    • Koolhydraten excl. vezels 107.2g
    • Suikers 200.2g
    • Vezels 3.8g
    • Vetten 33.1g
    • Verzadigde vetten 10.3g
    • Onverzadigde vetten 20.2g
    • Enkelvoudig onverzadigde vetten 8.7g
    • Meervoudig onverzadigd vet 1.1g
    • Transvet 0.5g
    • Cholesterol 160mg
    • Natrium 1505mg
    • Zout 3.76g
    • Calcium 5%
    • Ijzer 18%
    • Potassium 19%
    • Vitamine C 18%
    • Vitamine A <1%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

  1. Kook in ruim water met 1 el Conimex Ketjap Asin de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Was en snijd de prei in dunne smalle reepjes. Maak de shii-takes schoon en halveer de grote paddestoelen. Pel en snipper de ui. Klop het ei los. Meng het gehakt met 1,5 el losgeklopt ei en de uisnippers. Kneed het goed door en vorm er dan kleine gehaktballetjes van.

  3. Laat een grote wok goed heet worden, schenk er 2 el Conimex Wok Olie in en wok hierin voorzichtig de gehaktballetjes een minuut of 3. Schep ze de balletjes op een bord, schenk nog wat in de wok en roerbak hierin de prei en de shii-takes ongeveer 2 minuten.

  4. Schep de gehaktballetjes terug in de wok en voeg ongeveer 5 el Conimex Woksaus Teriyaki Honing toe. Wok alles nog een minuut.

  5. Verdeel de warme rijst over 2 kommen of diepe borden en schep de teriyaki gehaktballetjes erbij.