Speklapjes pangang met prei en tomaat

Verrukkelijke speklapjes pangang met prei en tomaat. Een echte babi pangang, het wereldberoemde rijst-gerecht met gemarineerde varkensvlees en zoetzure saus. Vol van smaak door de Conimex mix voor Babi Pangang. Maak dit gerecht voor 4 personen in slechts een half uurtje tijd.

1 stem

15 min
Kruidig
Onze producten in dit recept

Ingrediƫnten

Bereidingswijze (voor 4 porties)

Snijd de speklapjes in brede reepjes. Meng de reepjes met de marinademix uit het pakje Conimex mix voor Babi Pangang en 4 el Conimex Wok Olie,/b>. Laat het vlees 15 minuten marineren.

Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was en snijd de tomaten in partjes.

Verhit een grote wok en roerbak hierin de spekreepjes met de marinade 5 minuten. Roerbak dan de preiringen 3 minuten mee. Meng de sausmix uit het pakje Conimex mix voor Babi Pangang met 3 dl koud water.

Schep de tomatenpartjes en de saus door de spekreepjes en breng de saus al roerende aan de kook. Laat het 3 minuten zachtjes pruttelen.

Schep de speklapjes en de rijst op 4 borden.

Serveertip

Lekker bij de speklapjes pangang met prei en tomaat met Conimex Kroepoek en Sweet Chili Saus om te dippen.

Variaties

Ook lekker met roerbakgroenten in plaats van de preiringen en de tomaten.