Roedjak Manis Indonesische Salade

Een frisse Indonesische fruitsalade met een beetje pit! De komkommer en het fruit geven deze salade een lekker frisse smaak. Heel gemakkelijk en bovendien erg lekker. Klinkt gek, maar het beste kun je halfrijpe of onrijpe vruchten gebruiken, anders gaat de smaak van het fruit overheersen. Deze salade is heel lekker in combinatie met Ikan Bakar Pedis.

Servings

Ingrediënten

ongegroepeerd

1 komkommer
1 mango of papaja
2 eetlepels Conimex Sweet Chilisaus
2 eetlepels keuken tamarinde
1 eetlepel palmsuiker of 3/4 eetlepel bruine basterdsuiker
1 theelepel Conimex Sambal Badjak
1 theelepel citroensap

Voedingsinformatie
Serveergrootte 4

Hoeveelheid per portie

Energie kcal 84

Eiwitten 1.0g

Koolhydraten incl. vezels 20.2g

Koolhydraten excl. vezels 19.1g

Suikers 12.2g

Vezels 1.0g

Vetten 0.3g

Verzadigde vetten 0.1g

Onverzadigde vetten 0.1g

Enkelvoudig onverzadigde vetten 0.0g

Meervoudig onverzadigd vet 0.1g

Transvet 0.0g

Cholesterol 0mg

Natrium 175mg

Zout 0.44g

Calcium 2%

Ijzer 2%

Potassium 6%

Vitamine C 19%

Vitamine A 2%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

Meng alle ingrediënten, behalve het fruit en de komkommer, in een kom en roer goed door.
Voeg het fruit en de komkommer toe.

Serveer deze salade naast Ikan Bakar Pedis.

Ontdek al onze producten:

Sambal Oelek 200g

Indonesië; wat een inspiratie! Op de markt zie je verse Lomboks (chilipepers) verpletterd worden onder de ‘ulek’; de stamper waar Sambal Oelek zijn naam aan dankt. Sambal Oelek is de klassieker onder de sambals en geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten maar is ook lekker in soepen, sauzen en marinades. Koel en donker bewaren.

Sambal Badjak 200g

Indonesië; wat een inspiratie! Op de lokale markten kiezen de Indonesiërs uit verschillende soorten verse sambals. Uitgestald in grote bakken, in porties verkocht. Sambal Badjak is een gebakken sambal die zorgt voor een kruidige, milde smaak door de toevoeging van ui en knoflook. Gemaakt van vers gemalen lomboks (chilipepers), volgens authentiek recept. Deze sambal geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten maar is ook lekker in sauzen, vleesgerechten en in jus. Koel en donker bewaren.

Zoete Dikke Ketjap

Zoete dikke ketjap is gemaakt met natuurlijke ingredienten.

Ketjap Asin 250ml

Waar kun je Ketjap niet voor gebruiken? Als de fles niet op tafel staat, wordt ie gemist hier. De Indonesische zoute smaakmaker doet het heel goed in Nasi, Bami en Saté. Maar veel mensen geven er een verrassende touch mee aan soepen, marinades en sauzen. Koel en donker bewaren