Ingrediënten
ongegroepeerd
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 600 g pompoen
- 2 kipfilet
- 130 gram Conimex Wok Paste Curry, Lemongrass & Chili (1 zakje)
- 400 g tomaten in blik
- 250 ml Conimex Kokosmelk
- handje koriander
Bereidingswijze
ongegroepeerd
-
Pel en snij de ui en knoflook fijn. Schil de pompoen en verwijder de zaadlijsten. Snij de pompoen in blokjes van 2 cm. Snij de kip in dunne reepjes.
-
Verhit 1 eetlepel olie in een wokpan en bak de kip totdat deze gaar is. Zet deze even aan de kant. Fruit de ui en knoflook ca. 3-4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de pompoen en het zakje Wok Paste toe.
-
Voeg vervolgens de tomaten en 500 ml water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het geheel 10 minuten sudderen.
-
Voeg de kip en kokosmelk en laat nog 5 minuten sudderen. Serveer de curry met fijngehakte korander.
Ontdek al onze producten:
Sambal Oelek geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers.
Gembersiroop geeft een zoet accent aan gerechten. Het is een goede vervanging voor verse gember maar is zachter en zoeter van smaak.
Sambal Oelek geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers.
Sambal Oelek geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers.
