Ingrediënten
ongegroepeerd
- 4 kipkarbonades
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 25 g verse gember
- 1 citroen
- 1 el Conimex Wok Olie
- 1 bakje Conimex Boemboe Ajam Paniki
- 4 el Conimex Gembersiroop
Bereidingswijze
ongegroepeerd
-
Was de kipkarbonades en dep ze droog met keukenpapier. Pel en snijd de ui in ringen. Pel en snijd de knoflook in plakjes. Schil de gember en snijd of rasp zeer fijn. Was de citroen, rasp de schil (ca. 1 el citroenrasp) en pers de citroen uit.
-
Verhit een eetlepel Conimex wokolie in een stoofpan en bak hierin de kipkarbonades in ca. 5 minuten aan beide kanten lichtbruin. Voeg de uienringen, de knoflook en de gember toe en bak deze 3 minuten mee. Roer er de Conimex boemboe ajam paniki, het citroensap en de helft van de rasp, de Conimex gembersiroop en 2 dl water door.
-
Stoof de kipkarbonades op een laag vuur, met het deksel op de pan, in 45 minuten zachtjes gaar. Serveer de kip met de rest van de citroenrasp erover.
Ontdek al onze producten:
Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami. Koel en donker bewaren. Na opening gekoeld bewaren
Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in heel Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering (seroendeng).
Indonesië; wat een inspiratie! Op de markt zie je verse Lomboks (chilipepers) verpletterd worden onder de ‘ulek’; de stamper waar Sambal Oelek zijn naam aan dankt. Sambal Oelek is de klassieker onder de sambals en geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten maar is ook lekker in soepen, sauzen en marinades. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers. Koel en donker bewaren.
Indonesië; wat een inspiratie! Op de markt zie je verse Lomboks (chilipepers) verpletterd worden onder de ‘ulek’; de stamper waar Sambal Oelek zijn naam aan dankt. Sambal Oelek is de klassieker onder de sambals en geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten maar is ook lekker in soepen, sauzen en marinades. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers. Koel en donker bewaren.
