Miesoep met prei en gehaktballetjes

Deze miesoep met prei en gehaktballetjes staat binnen 20 minuten al op tafel. Extra lekker door de Conimex Chinese eiermie.

0 stemmen

20 min
Kruidig,Mild en kindvriendelijk
Onze producten in dit recept

Ingrediƫnten

  • 2 l groentebouillon (van tabletten)
  • 300 g rundergehakt
  • 1 zakje conimex kruidenmix voor bahmi
  • 2 tomaten
  • 250 g Conimex Eiermie
  • 400 g panklare prei

Bereidingswijze (voor 4 porties)

Breng de groentebouillon in een grote wok aan de kook.

Meng ondertussen het rundergehakt met de Conimex kruidenmix voor bahmi en draai er kleine balletjes van. Was en snijd de tomaten in blokjes.

Laat de gehaktballetjes ongeveer 3 minuten meekoken in de bouillon. Voeg dan de Conimex Chinese Eiermie en de preiringen toe en kook deze in 4 minuten gaar. Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer de noedels tijdens het koken nog even om.

Schep de miesoep in diepe borden of grote kommen. Verdeel de tomatenblokjes over de soep en serveer direct.

Serveertip

Serveer de miesoep met prei en gehaktballetjes met Conimex Sojasaus, Ketjap en Oestersaus.

Variaties

Vervang de kruidenmix voor Bahmi door Conimex Kruidenmix voor Nasi of breng het gehakt op smaak met wat Conimex Kerrie Djawa, een beetje Djintan en zout en peper naar smaak.