Ketjapmie met pittige kabeljauw, krokante prei en paprika

Ketjapmie met pittige kabeljauw, krokante prei en paprika

Deze mie recept met Ketjap Manis en Sambal manis is een heerlijk pittig vis recept met kabeljauw. De prei en paprika geven kleur aan dit verrukkelijke gerecht.

Servings

4

Prep

20 min

Cook time

Pittig

Share

Print

Ingrediënten

ongegroepeerd

  • 1 zak Conimex Eiermie
  • 4 kleine preien
  • 1 kleine groene paprika
  • 500 g kabeljauwfilets (4 stukken)
  • 2 el Conimex Sambal Manis
  • 3 el Conimex Wok Olie
  • 0.5 dl Conimex Ketjap Manis
  • Serveergrootte 4

    Hoeveelheid per portie

    • Energie kcal 467
    • Eiwitten 33.0g
    • Koolhydraten incl. vezels 56.7g
    • Koolhydraten excl. vezels 52.9g
    • Suikers 11.4g
    • Vezels 3.8g
    • Vetten 12.8g
    • Verzadigde vetten 2.5g
    • Onverzadigde vetten 10.1g
    • Enkelvoudig onverzadigde vetten 0.1g
    • Meervoudig onverzadigd vet 0.3g
    • Transvet 0.0g
    • Cholesterol 154mg
    • Natrium 887mg
    • Zout 2.22g
    • Calcium 4%
    • Ijzer 6%
    • Potassium 14%
    • Vitamine C 24%
    • Vitamine A <1%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

  1. Kook de Conimex eiermie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Maak ondertussen de prei schoon en snijd in zeer smalle ringen. Maak de paprika schoon en snijd in dunne reepjes.

  2. Bestrijk de kabeljauwfilet rondom met een beetje Conimex sambal manis (totaal anderhalve eetlepel). Verhit 1 eetlepel Conimex wokolie in een ruime koekenpan op een hoog vuur en bak hierin de stukken kabeljauwfilet in ca. 3 minuten aan elke kant bruin en gaar. Voeg 2 el Conimex ketjap manis toe.

  3. Verhit ondertussen een wok en voeg 2 eetlepels wokolie toe. Roerbak de prei en de paprika in 4 porties tot ze knapperig zijn. Verhit in de (droge) pan van de mie de rest van de ketjap met een halve eetlepel sambal manis. Voeg de mie toe en mengen.

  4. Schep de ketjapmie op borden, leg de vis erop en schep de krokante prei en paprika op