Indonesische Roedjak saus

Indonesische Roedjak saus is eigenlijk een soort dressing voor rauwe groenten en fruit. Roedjak wordt als bijgerecht gegeten en er kunnen allerlei soorten groenten en fruit in verwerkt worden. Groene papaja, wortelreepjes, bloemkool, appel, mango, beetgaar gekookte sperziebonen, komkommer. Wat je maar voor handen hebt. Maar deze roedjak saus smaakt ook lekker bij gegrild vlees of vis!

Servings

Prep

10 min

Cook time

Mild

Ingrediënten

ongegroepeerd

1 eetlepel donkere basterdsuiker
1 eetlepel Conimex Sambal Oelek
1 eetlepel vissaus
½ citroen, uitgeperst
1 bosuitje, in dunne ringetjes

Voedingsinformatie
Serveergrootte 2

Hoeveelheid per portie

Energie kcal 29

Eiwitten 0.7g

Koolhydraten incl. vezels 6.2g

Koolhydraten excl. vezels 5.8g

Suikers 5.2g

Vezels 0.5g

Vetten 0.1g

Verzadigde vetten 0.0g

Onverzadigde vetten 0.0g

Enkelvoudig onverzadigde vetten 0.0g

Meervoudig onverzadigd vet 0.0g

Transvet 0.0g

Cholesterol 0mg

Natrium 1045mg

Zout 2.61g

Calcium 1%

Ijzer 2%

Potassium 2%

Vitamine C 10%

Vitamine A 2%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

Doe 4 eetlepels water met 1 eetlepel basterdsuiker en 1 eetlepel sambal oelek in een klein pannetje en laat de suiker op een laag vuur oplossen.
Voeg het citroensap en 1 eetlepel vissaus toe. Roer alles goed door elkaar en breng het op smaak met zout. Bestrooi de Indonesische roedjak saus met de bosui.

Ontdek al onze producten:

Seroendeng

Seroendeng is een strooisel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen. Het is heerlijk een bij Bami of Nasi Goreng gerecht

Atjar Tjampoer

Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami.

Kokos Geraspt

Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in heel Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering (seroendeng).

Gebakken Uitjes

Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten. Strooi de uitjes pas vlak voor het opdienen over het gerecht.