Ingrediënten
ongegroepeerd
- 400 g pandanrijst
- 41 g Conimex mix voor Nasi Speciaal (1 pakje)
- 1 limoen
- 150 g magere spekblokjes
- 1 nasi groentepakket
- 2 tl Conimex Sambal Badjak
- 75 g Conimex Kroepoek Saté 75g
Bereidingswijze
ongegroepeerd
-
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Meng de groentemix (uit het pakjeConimex mix voor Nasi Speciaal) met 1 dl kokend water. Minstens 10 min. laten staan.
-
Was en rasp de limoenschil en pers de limoen uit. Verhit een wok en wok de spekblokjes 3 min. Voeg de groenten en de gewelde mix toe en wok 5 min. mee.
-
Schep de rijst, de helft van de limoenrasp, de kruidenmix (uit het pakje Conimex mix voor Nasi Speciaal), de Conimex Sambal Badjak en naar smaak wat limoensap erdoor, wok nog 2 min.
-
Schep de nasi op 4 borden en bestrooi met de rest van de limoenrasp. Geef de Conimex Sate Kroepoek erbij.
Ontdek al onze producten:
Seroendeng is een strooisel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen. Het is heerlijk als bijgerecht bij de rijsttafel maar is ook lekker bij Bami en Nasi Goreng.
Koel en donker bewaren.
Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami.
Koel en donker bewaren.
Na opening gekoeld bewaren.
Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in heel Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering (seroendeng).
Recept kokos koekjes
Ingredienten:
- 1 zakje Conimex geraspte kokos
- 150 g suiker
- 2 eieren
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze:
- Scheid de eidooiers van het eiwit.
- Roer 75 g suiker en een paar druppels water stevig door de eidooiers.
- Klop het eiwit en de rest van de suiker luchtig.
- Voeg de kokos en het eidooiermengsel toe, luchtig doorroeren.
- Maak hiervan kleine porties (met een lepel) op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat.
- Bestrooi ze met poedersuiker en bak ze in 15 minuten goudbruin bij 180°C. Serveer de koekjes warm.
Zonder toegevoegde smaakversterkers.
Zonder kunstmatige kleurstoffen.
Zonder conserveermiddelen.
Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten. Strooi de uitjes pas vlak voor het opdienen over het gerecht.
Droog en bij kamertemperatuur bewaren.
