Gewokte Hoisin mie met gerookte kip en prei

Gewokte Hoisin mie met gerookte kip en prei

Met deze met hoisin saus op smaak gebrachte roebak van in Conimex Wok Olie gebakken gerookte kip met prei, paprika en geschaafde amandelen zet je een overheerlijk Chinees gerecht op tafel. Als variatie op de amandelen kun je ook sesamzaadjes over het gerecht strooien.

Servings

4

Prep

15 min

Cook time

Kruidig

Share

Print

Ingrediënten

ongegroepeerd

  • 1 zak Conimex Eiermie
  • 1 gerookte kipfilet
  • 2 paprika's (rood en geel)
  • 2 eetlepels Conimex Wok Olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram prei ringen
  • 4 eetlepels geschaafde amandelen
  • 10 eetlepels Conimex Woksaus Hoisin
  • Serveergrootte 4

    Hoeveelheid per portie

    • Energie kcal 470
    • Eiwitten 23.5g
    • Koolhydraten incl. vezels 65.6g
    • Koolhydraten excl. vezels 60.0g
    • Suikers 15.0g
    • Vezels 5.7g
    • Vetten 13.8g
    • Verzadigde vetten 2.6g
    • Onverzadigde vetten 10.7g
    • Enkelvoudig onverzadigde vetten 2.4g
    • Meervoudig onverzadigd vet 1.1g
    • Transvet 0.0g
    • Cholesterol 74mg
    • Natrium 768mg
    • Zout 1.92g
    • Calcium 4%
    • Ijzer 5%
    • Potassium 12%
    • Vitamine C 77%
    • Vitamine A <1%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

  1. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.

  2. Snijd de kipfilet in stukjes, snijd de paprika’s in schuine stukjes en pel en snijd de knoflook in plakjes.

  3. Verhit een wok, voeg 2 eetlepels wok olie toe en wok de paprika, de knoflook en de preiringen 5 min. Voeg de stukjes kip toe en roerbak 1 min. mee. Voeg de mie, het amandelschaafsel en de hoisin woksaus toe en wok 2 min. mee.

  4. Verdeel de mie over 4 diepe borden of kommen.