Ingrediënten
ongegroepeerd
- 1 bloemkool
- 1 stronk broccoli
- 1 ui
- 200 g rijst
- 400 ml kokosmelk light
- 2 el Conimex Wokolie
- 200 g Conimex Rode Curry Paste
- 4 el Conimex Seroendeng
Bereidingswijze
ongegroepeerd
-
Snij de bloemkool en broccoli in roosjes, en snipper de ui.
-
Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.
-
Verhit 2 el Conimex wokolie, roerbak hierin de ui, de bloemkool en de broccoli gaar.
-
Voeg de Conimex Rode Curry Paste en de Conimex kokosmelk toe. Roer het geheel goed door en laat het nog ca. 1 minuut zacht koken
-
Serveer de Gewokte groenten in rode curry met rijst en Conimex seroendeng.
Ontdek al onze producten:
Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering.
Seroendeng is een strooisel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen. Heerlijk als garnering bij een Bami- of Nasigerecht.
Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten.
Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami.
