Gado Gado - Eat more East

Laten we wat vaker eten zoals ze dat in Indonesië doen. Gado Gado betekent letterlijk groenten met satésaus. Deze heerlijke Gado Gado salade, serveer je met de Conimex satésaus.

Servings

Cook time

Mild en kindvriendelijk

Ingrediënten

1 kleine winterpeen
1 komkommer
125 g tauge
1 kleine spitskool
150 g sperzieboon
2 eieren

Satésaus

1 pot Conimex Javaanse Pinda Satésaus
250 ml water

Voedingsinformatie
Serveergrootte 4

Hoeveelheid per portie

Energie kcal 341

Eiwitten 14.8g

Koolhydraten incl. vezels 37.0g

Koolhydraten excl. vezels 29.5g

Suikers 21.0g

Vezels 7.5g

Vetten 16.7g

Verzadigde vetten 3.2g

Onverzadigde vetten 12.6g

Enkelvoudig onverzadigde vetten 1.2g

Meervoudig onverzadigd vet 0.8g

Transvet 0.0g

Cholesterol 107mg

Natrium 628mg

Zout 1.57g

Calcium 12%

Ijzer 10%

Potassium 19%

Vitamine C 78%

Vitamine A 2%

Bereidingswijze

Kook de sperziebonen kort. Halveer de komkommer in de lengte en snijd deze in plakjes. Snijd de spitskool en wortel in dunne reepjes.
Kook de eieren 7 à 8 minuten. Bereid de satésaus volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Dresseer de groenten op een bord. Serveer de satésaus in een bakje ernaast of schenk deze over de groenten heen. Snijd de eieren in vier kwarten en verdeel over de borden.
Eetsmakelijk!