Curry mie met garnalen en broccoli

In dit recept wordt gebruik gemaakt van de rijke smaak uit de Thaise keuken. Met de Conimex Thaise rode curry paste waan je je in de Thaise keuken. De Thaise rode curry in combinatie met de Conimex mie nestjes maken dit zalige gerecht helemaal af.

Servings

Prep

15 min

Cook time

Pittig

Ingrediënten

ongegroepeerd

250 g Conimex Mie Nestjes
2 stronkjes broccoli
2 el Conimex Wokolie
250 g gekookte, gepelde Noorse garnalen
4 takjes verse koriander
77 g Conimex Thaise Rode Curry Paste (1 pakje)

Voedingsinformatie
Serveergrootte 4

Hoeveelheid per portie

Energie kcal 456

Eiwitten 22.4g

Koolhydraten incl. vezels 54.0g

Koolhydraten excl. vezels 50.2g

Suikers 7.2g

Vezels 3.7g

Vetten 17.7g

Verzadigde vetten 3.1g

Onverzadigde vetten 14.3g

Enkelvoudig onverzadigde vetten 0.2g

Meervoudig onverzadigd vet 0.6g

Transvet 0.0g

Cholesterol 126mg

Natrium 981mg

Zout 2.45g

Calcium 10%

Ijzer 2%

Potassium 6%

Vitamine C 37%

Vitamine A 3%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

Snij de broccoli in roosjes en hak de koriander fijn.
Kook de Conimex mie nestjes gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit 2 el Conimex wokolie, wok de broccoli ca. 3 minuten. Voeg de garnalen en de rode currypaste toe en roer de curry paste goed door. wok de garnalen en currypaste ca. 1 minuut mee
Schep tot slot de mie door de curry en wok kort mee.
Serveer de mie met garnalen en broccoli met de fijn gesneden koriander.

Ontdek al onze producten:

Seroendeng

Seroendeng is een strooisel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen. Het is heerlijk als bijgerecht bij de rijsttafel maar is ook lekker bij Bami en Nasi Goreng. Koel en donker bewaren.

Atjar Tjampoer

Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami. Koel en donker bewaren. Na opening gekoeld bewaren

Kokos Geraspt

Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in heel Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering (seroendeng).

Gebakken Uitjes

Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten. Strooi de uitjes pas vlak voor het opdienen over het gerecht. Droog en bij kamertemperatuur bewaren.