Ingrediënten
- 250 g kipfilet blokjes
- 200 g sperziebonen
- 100 g taugé
- 1 ui
- 1 zakje Conimex Rode Curry Paste 90 g
- 225 g pandanrijst
- 200 ml kokosmelk
- 2 el Conimex Wokolie
Bereidingswijze
-
Kook de rijst.
-
Snij de ui in halve ringen, halveer de sperziebonen.
-
Kook de sperziebonen ca. 5 min. voor.
-
Bak de kipblokjes goudbruin in de wok olie. Bak dan de ui nog 3 min. mee.
-
Zet het vuur laag, voeg de currypasta, kokosmelk, 100 ml water, sperziebonen en taugé toe. Breng al roerend aan de kook en laat 2-3 min. zachtjes doorkoken.
-
Serveer de curry met de gekookte rijst.
Ontdek al onze producten:
Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten.
Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami.
Sambal Badjak is een gebakken sambal die zorgt voor een kruidige en milde smaak. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers
Sambal Oelek geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers.
