Ingrediënten
ongegroepeerd
- 10 citroengrasstengels
- 2 uien
- 6 rode pepers
- 50 g laos wortel
- 3 tenen geplette knoflook
- 2 centimeter fijn gesneden verse gember
Bereidingswijze
ongegroepeerd
-
Snijd de harde onderkant van de citroengrasstengels af (ongeveer ½ cm). Snijd vervolgens de citroengras fijn tot aan het lichtgroene gedeelte (ongeveer 8 cm).
-
Snijd de uien en de rode peper fijn. Maak de laos wortel schoon en rasp deze met een fijne rasp.
-
Doe alle ingrediënten samen in een blender of keukenmachine en maal de ingrediënten tot een zeer fijn mengsel. De boemboe is nu klaar voor gebruik.
Ontdek al onze producten:
Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten.
Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami.
Sambal Badjak is een gebakken sambal die zorgt voor een kruidige en milde smaak. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers
Sambal Oelek geeft een heerlijke smaak aan aziatische gerechten. Deze sambal is gemaakt met duurzaam geteelde chilipepers.