Bami Goreng met paksoi en kipsaté

Deze Bami Goreng met de kip en paksoi is een heerlijk gerecht. De saté saus maken is een eitje en ook de mie nestjes zijn zo gekookt. De bami goreng kruiden mix en ketjap asin geven dit gerecht zijn zalige smaak.

Servings

Prep

25 min

Cook time

Mild

Ingrediënten

ongegroepeerd

250 g Conimex Mie Nestjes
1 zak Conimex mix voor Bami Goreng
300 g kipfilet
4 el Conimex Wok Olie
1 el Conimex Ketjap Asin
1 paksoi
2 tenen knoflook
4 el Conimex Gebakken Uitjes
0.5 potje Conimex Saté saus Pikant Kant en Klaar
Extra nodig: Satéstokjes

Voedingsinformatie
Serveergrootte 4

Hoeveelheid per portie

Energie kcal 618

Eiwitten 30.8g

Koolhydraten incl. vezels 71.1g

Koolhydraten excl. vezels 66.9g

Suikers 20.2g

Vezels 4.2g

Vetten 23.0g

Verzadigde vetten 4.5g

Onverzadigde vetten 18.1g

Enkelvoudig onverzadigde vetten 0.4g

Meervoudig onverzadigd vet 0.3g

Transvet 0.1g

Cholesterol 53mg

Natrium 1669mg

Zout 4.18g

Calcium 1%

Ijzer 3%

Potassium 8%

Vitamine C 4%

Vitamine A <1%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

Breng in een pan ruim water aan de kook en kook de Conimex mie nestjes volgens de bereidingswijze op de verpakking. Afgieten in een vergiet, spoel af met koud water en laten uitlekken.
Meng de Conimex mix voor bahmi goreng met 100 ml kokend water en laat minstens 10 min. wellen. Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Meng de kip met 1 eetlepel Conimex wok olie, eventueel wat peper en de Conimex ketjap asin. Rijg aan de satéstokjes. Snijd de paksoi in reepjes. Pel en snijd de knoflook in plakjes.
Verhit een grillpan of -plaat en rooster de satéstokjes 5 min. rondom totdat de kip gaar is. Houd de stokjes warm onder aluminiumfolie. Verwarm ondertussen een wok op hoog vuur, voeg de rest van de wok olie toe en roerbak de paksoi met de knoflook 3 min. Roer de gewelde mix erdoor en roerbak kort mee. Schep de mie erdoor en warm goed door. Voeg voor een lekker knappertje de Conimex gebakken uitjes toe aan de bami.
Verwarm de smeuïge Conimex satésaus Pikant (kant-en-klaar) volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verdeel de Bami over 4 borden of grote kommen. Leg de kipsaté ernaast. Schep er wat smeuïge satésaus bij.

Smaakinspiratie: Bak voor wat extra pit 1-2 tl sambal oelek mee met de paksoi en de knoflook. En om je bami aan tafel heter te maken kun je hetzelfde potje pittige sambal oelek ook op tafel zetten.

Ontdek al onze producten:

Seroendeng

Seroendeng is een strooisel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen. Het is heerlijk als bijgerecht bij de rijsttafel maar is ook lekker bij Bami en Nasi Goreng. Koel en donker bewaren.

Atjar Tjampoer

Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami. Koel en donker bewaren. Na opening gekoeld bewaren

Kokos Geraspt

Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in heel Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering (seroendeng).

Gebakken Uitjes

Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten. Strooi de uitjes pas vlak voor het opdienen over het gerecht. Droog en bij kamertemperatuur bewaren.