Atjar Ketimoen Komkommer

Dit is een gerecht wat niet mag ontbreken bij een Indonesische gerecht als Babi Ketjap. Deze Atjar heeft een fris zoetzure smaak. Makkelijk, snel en bovendien heel lekker!

Servings

Ingrediënten

ongegroepeerd

1 komkommer
1 wortel
1 sjalotje
4 eetlepels natuurazijn
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker

Voedingsinformatie
Serveergrootte 4

Hoeveelheid per portie

Energie kcal 32

Eiwitten 0.9g

Koolhydraten incl. vezels 7.8g

Koolhydraten excl. vezels 6.7g

Suikers 4.9g

Vezels 1.1g

Vetten 0.1g

Verzadigde vetten 0.0g

Onverzadigde vetten 0.1g

Enkelvoudig onverzadigde vetten 0.0g

Meervoudig onverzadigd vet 0.1g

Transvet 0.0g

Cholesterol 0mg

Natrium 8mg

Zout 0.02g

Calcium 2%

Ijzer 2%

Potassium 5%

Vitamine C 5%

Vitamine A 2%

Bereidingswijze

ongegroepeerd

Snijd de komkommer en wortel in dunne plakjes, met bijvoorbeeld een kaasschaaf.
Meng alle ingrediënten in een kom en laat een paar minuutjes staan. Serveer de Atjar Ketimoen met de Babi Ketjap met hardgekookt ei.

Ontdek al onze producten:

Seroendeng

Seroendeng is een strooisel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen. Het is heerlijk als bijgerecht bij de rijsttafel maar is ook lekker bij Bami en Nasi Goreng. Koel en donker bewaren.

Atjar Tjampoer

Atjar is Indonesisch voor zoetzure groenten. De frisse smaak van Atjar past goed bij gekruide gerechten zoals Nasi of Bami. Koel en donker bewaren. Na opening gekoeld bewaren

Kokos Geraspt

Geraspte kokos wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het wordt in heel Azie gebruikt in curry's, soepen en als garnering (seroendeng).

Gebakken Uitjes

Gebakken Uitjes zijn heerlijk als bijgerecht bij Nasi, Bami en andere Aziatische gerechten. Strooi de uitjes pas vlak voor het opdienen over het gerecht. Droog en bij kamertemperatuur bewaren.