;Resize=(400,275))
;Resize=(350,234))
;Resize=(350,234))
;Resize=(350,234))
En ontvang maandelijks lekkere inspiratie
;Resize=(65,40) "conimex Logo")
;Resize=(320,240))
Ingrediënten
- 300 g rijst
- 500 g lamsfilet
- 2 grote uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 paksoi
- 2 el Conimex Wok Olie
- 90 g Conimex Rode Curry Paste
- 50 ml kokosmelk light
- 3 takjes munt
- 30 g geroosterde versnipperde amandelen
Bereidingswijze
-
Snij de lamsfilet in blokjes, de uien in ringen en de paksoi in stukjes.
-
Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.
-
Verhit 2 el Conimex Wokolie, bak hierin de ui en de knoflook glazig. op matig vuur in 3 minuten glazig. Roerbak dan het vlees ca. 4 minuten mee. Meng tot slot de Conimex Rode Curry Paste en 1/2 dl water door het vleesmengsel en laat het zo nog 2 minuten bakken.
-
Draai het vuur laag en laat de curry met een deksel op de pan in 1,5 uur zachtjes gaar worden. Roer het af en toe even door.
-
Meng 3 minuten voor het einde van de kooktijd de kokosmelk en de paksoi door de curry.
-
Serveer de lamscurry in een diepe schaal, met de rijst. Strooi de munt en de amandelen erover.
;Resize=(320,295))
;Resize=(155,90))
© 2023 Unilever. Alle rechten voorbehouden.
Deze website is alleen bedoeld voor klanten in Nederland.Unilever logo