Thaise Groene Curry met bloemkool en rode ui

Heerlijke groene curry met bloemkool en rode ui. Extra lekker door Conimex Thaise Groene Curry, een geconcentreerde licht pittige kruidenpasta op basis van groene pepers, limoenblad, laos, komijn en koriander. 
20 Minutes
3
Kruidig

Ingrediënten

  • 4 el Conimex Wokolie
  • 250 g kipfilet (in blokjes)
  • 90 g Conimex Groene Curry Paste
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 kleine bloemkool
  • 2 rode uien
  • 225 g pandanrijst

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energie kcal 715.076 kcal
Eiwitten 28.212 g
Suikers 7.312 g
Vezels 4.295 g
Verzadigde vetten 14.413 g
Natrium 61.529 mg
Fat Per Nutrient Basis 33.359 g

Bereidingswijze

  1. Snij de bloemkool in kleine roosje en kook deze in ruim kokend water even kort voor. Spoel ze koud en laat de roosjes dan goed uitlekken. Dep ze daarna droog met keukenpapier. Snij de uien in halve ringen.

  2. Verhit 2 el olie in een wok of koekenpan en bak de kip goudbruin, voeg de uien en bloemkool toe en bak deze nog 3 min. mee. Zet het vuur laag en voeg de currypaste, kokosmelk en 100 ml water toe. Breng de curry al roerende aan de kook en laat 2-3 min. zachtjes koken.

  3. Serveer de curry met de gekookte rijst.

Meer heerlijke recepten

  • 20 Minutes recipe

    Thaise Gele Curry met pompoen en tomaat

    Recept voor een heerlijke gele curry met pompoen en tomaat.

    • CookingTime15 Minutes

    • Servings 3

      people

    • SpicinessKruidig,Mild

  • Pho Bo – Vietnamese Noodle Soep 30 Minutes recipe

    Pho Bo Vietnamese Noodle Soep

    Lekkere Vietnamese soep maken met noedels? Probeer dit Pho Bo recept met Conimex lichte sojasaus!

    • CookingTime25 Minutes

    • Servings 2

      people

    • SpicinessMild

Bekijk alle recepten