Kerrie kip met gele paprika en witte rijst

Kerrie Kip met courgette en gele paprika en witte rijst

Heerlijke kruidige kerrie kip met courgette, gele paprika en witte rijst. Vol en kruidige van smaak door Conimex Thaise Rode Curry paste, Conimex gebakken uitjes en Conimex Wokolie. Maak dit gerecht eenvoudig zelf voor 4 personen in slechts een half uurtje tijd. 
25 min
4
Kruidig

Ingrediënten

  • 400 g witte rijst
  • 400 g kipfilet
  • 2 courgettes
  • 2 gele paprika's
  • 2 el Conimex Wok Olie
  • 90 g Conimex Rode Curry Paste
  • 125 ml kookroom
  • 2 el fijngehakt bladselderij
  • 2 el Conimex Gebakken uitjes

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energie kcal 650.976 kcal
Eiwitten 34.712 g
Suikers 7.266 g
Vezels 3.283 g
Verzadigde vetten 6.494 g
Natrium 78.736 mg
Fat Per Nutrient Basis 16.746 g

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet en laten uitlekken. Snijd de kipfilet in 20 stukken.Snijd de courgette in dikke plakken en de plakken doormidden. Snijd de paprika’s in reepjes.

  2. Verhit een wok, voeg 2 el Conimex Wok Olie toe en roerbak de kip 3 min. Voeg de paprika en de courgette toe en wok nog 3 min. Roer de Conimex Thaise Rode Curry Paste en 100 ml water erdoor en breng het geheel aan de kook. Voeg de kookroom toe en laat 5 min. pruttelen.

  3. Verdeel de rijst over 4 kommen of borden, schep de kip met courgette en gele paprika erover en bestrooi met de bladselderij en Conimex gebakken uitjes.

Meer heerlijke recepten

  • Laksa Curry met garnalen en rijstnoedels

    Een heerlijke Laksa Curry van Foodplatform Culy. De Singaporese laksa curry is superpopulair! Deze Laksa wordt gemaakt met kokosmelk, rijstnoodles, garnalen en coriander.

    • 15 min

    • 2

      people

  • Pho Bo – Vietnamese Noodle Soep

    Pho Bo Vietnamese Noodle Soep

    Met dit Vietnamese Pho Bo recept maak je een originele Vietnamese noedelsoep vol groenten en met mager rundvlees. Met Conimex Lichte Sojasaus breng je de pho bo soep heerlijk op smaak.

    • 25 min

    • 2

      people

    • Mild

  • Pompoen curry met kip

    De Wok Paste Curry, Lemongrass & Chili geeft deze curry is fris pittige smaak. Geef de curry extra pit met een lepeltje sambal.

    • 20 min

    • 4

      people

    • Kruidig,Mild