Mix voor Babi Pangang

 

Indonesië. Eén en al inspiratie. Open dit zakje en loop mee over de Indonesische markten. Bami werd hier ooit bedacht als hét samenspel tussen superveel kruiden en specerijen. Ze mengen, drogen, laten het rusten…En dan: loslaten die smaak!

Zelf toevoegen:

  • 250 g peultjes
  • 250 g champignons
  • 500 g varkenslapjes
  • 350 g rijst

Bereidingswijze:

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Snij het varkensvlees in reepjes. Meng de marinademix met 3 eetlepels wokolie en marineer hierin de vleesreepjes ca. 5 à 10 min.
  3. Maak de peultjes en de champignons schoon en snij ze in stukjes.
  4. Roerbak de peultjes en de champignons in 1 eetlepel wokolie ca. 4 min.
  5. Roerbak vervolgens in een andere pan de vleesreepjes gaar. Voeg eventueel wokolie toe.
  6. Doe 300 ml water en de sausmix in een steelpan, breng al roerend aan de kook en verwarm het geheel enkele minuten tot het de gewenste dikte heeft.
  7. Giet het vet af en serveer het vlees op een schaal. Giet de warme saus hierover en serveer de rijst en groenten apart.

Variatietips:

  • Serveer Babi Pangang met Atjar Tjampoer van Conimex
  • Ajam Pangang: vervang het varkensvlees door kipfilet

Droog en bij kamertemperatuur bewaren.

Doe het lege doosje bij het oud papier en help mee aan de papier- en kartonkringloop.

Delen

Sausmix: Suiker, aardappelzetmeel, tomaat, zout, gistextract (bevat GERST), raapzaadolie, sojasauspoeder (zout, TARWEBLOEM, SOJABOON), gember, koriander, natuurlijk aroma, voedingszuur: citroenzuur, anijs, cayennepeper, rode bietenpoeder.Marinademix: Suiker, zout, natuurlijk aroma, gistextract, ui, knoflook, gember, koriander, tomaat, sojasauspoeder (zout, TARWEBLOEM,SOJABOON), komijnzaad, rode bietenpoeder, cayennepeper, zwarte peper, limoenbladpoeder.Kan ei, melk, selderij, mosterd bevatten. 

Product Per 100g Per portie Percentage per portie
Calorieën      
Vetten      
Verzadigd vet      
Koolhydraten      
Suikers      
Zout      
Eiwitten      

Gerst, tarwebloem, sojaboon