Mix voor Babi Ketjap

 

De Indonesische keuken; één en al inspiratie. Op de snijplank van de Chinese en Indonesische cultuur werd ooit Babi Ketjap bedacht. Eerst even het varkensvlees in de kruiden laten marineren. Wok het kort en laat het daarna rustig gaar sudderen. De speciale ketjapsaus maakt de smaak compleet.

Zelf toevoegen:

  • 1 rode paprika
  • 500 g varkenslapjes
  • 350 g rijst
  • Conimex Wokolie

Bereidingswijze:

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Snij het varkensvlees in reepjes. Meng de marinademix met 4 eetlepels wokolie en marineer hierin de vleesreepjes ca. 5 à 10 min.
  3. Snij de paprika in kleine stukjes.
  4. Roerbak de vleesreepjes goudbruin. Voeg eventueel wat wokolie toe.
  5. Voeg de sausmix en 300 ml koud water toe aan het vlees.
  6. Voeg vervolgens de paprika toe.
  7. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 1 min. zachtjes doorkoken.
  8. Serveer de Babi Ketjap met de rijst.

Variatietips:

  • Kook sperziebonen en serveer deze er apart bij.
  • Serveer met kroepoek, atjar en seroendeng.

Droog en bij kamertemperatuur bewaren.

Doe het lege doosje bij het oud papier en help mee aan de papier- en kartonkringloop.

Delen

Sausmix: Suiker, aardappelzetmeel, dextrose, natuurlijk aroma, zout, GERSTEMOUTEXTRACT, sojasauspoeder (zout, TARWEBLOEM,
SOJABOON), tomaat, ui, raapzaadolie, gember, komijn, voedingszuur: citroenzuur, koriander, paprikapoeder, peper, anijs, kaneel.Marinademix: Suiker, gember, zout, aardappelzetmeel, dextrose, knoflook, koriander, ui, paprikapoeder, sojasauspoeder (zout, TARWEBLOEM,SOJABOON), natuurlijk aroma, peper, gistextract (bevat GERST), komijnzaad, voedingszuur: citroenzuur, raapzaadolie, kruidnagel.

Kan ei, melk, selderij, mosterd bevatten. 

Product Per 100g Per portie Percentage per portie
Calorieën      
Vetten      
Verzadigd vet      
Koolhydraten      
Suikers      
Zout      
Eiwitten      

Gerstemoutextract, tarwebloem, sojaboon