Massaman Curry Paste

 

De Thaise keuken; wat een inspiratie voor authentieke curry recepten! Deze Massaman curry paste is bereid met authentieke specerijen zoals komijnzaad, korianderzaad, kaneel, citroengras en chili.

Zelf toevoegen:

  • 200 g kipfilet
  • 150 g sugar snaps
  • 1 ui
  • 2 kleine aardappelen
  • 150 g rijst
  • 200 ml Conimex kokosmelk
  • Conimex wokolie

Bereidingswijze:
  1. Snij de ui in halve ringen, halveer de sugar snaps. Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Snij de kipfilet in blokjes.
  2. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  3. Verhit 2 el wokolie in een wok en bak de kipfilet goudbruin. Voeg de ui en aardappelblokjes toe en bak deze kort mee.
  4. Zet het vuur laag en voeg de currypasta, kokosmelk en 150 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Laat de curry 10-12 min. zachtjes doorkoken. Voeg dan de sugar snaps toe en laat het geheel nog 5 min. zachtjes doorkoken.
  5. Serveer de curry met de gekookte rijst.

Tip: Voeg 2 handjes (ongezouten) pinda's toe aan het gerecht.

Donker en droog bewaren.

Zonder toegevoegde smaakversterkers, kleurstoffen en conserveermiddelen.

Delen

Plantaardige olie (zonnebloem, raapzaad (volledig gehard), palm), suiker, kaliumchloride, gejodeerd zout, tomatenpoeder, Kaffir limoenblad, rijstebloem, galangawortel, knoflookpoeder, citroensappoeder, citroengras, aardappelzetmeel, rode chilipeper, korianderzaad, komijnzaad, gistextract, KABELJAUWPOEDER, sjalotpoeder, GARNALENPOEDER, kaneel, nootmuskaat, maltodextrine, kurkuma.Kan gluten, ei, melk, selderij, mosterd, weekdieren bevatten. 

Product Per 100g Per portie Percentage per portie
Calorieën      
Vetten      
Verzadigd vet      
Koolhydraten      
Suikers      
Zout      
Eiwitten      

Garnalenpoeder, kabeljauwpoeder