Laksa Curry Paste

 

De Singaporese keuken; wat een inspiratie voor authentieke curry recepten! Deze Laksa curry paste is bereid met authentieke specerijen zoals galangawortel, knoflook, chilipeper, citroengras en kerrie.

Zelf toevoegen:

  • 100 g tijgergarnalen
  • 125 g taugé
  • 1 ui
  • 1 lente-ui
  • 1 komkommer
  • 1 kleine rode peper
  • 150 g Conimex rijstnoedels (2 mm)
  • 200 ml Conimex kokosmelk
  • Conimex wokolie

Bereidingswijze:
  1. Snij de ui in halve ringen en de komkommer in plakjes. Snij de lente-ui in ringen en de rode peper in stukjes. Snij de tijgergarnalen doormidden.
  2. Kook de rijstnoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  3. Verhit 2 el wokolie in een wok en bak de tijgergarnalen 1 min. Voeg de ui toe en bak deze 1 min. mee.
  4. Zet het vuur laag en voeg de peper, currypasta, kokosmelk en 100 ml water toe. Breng het al roerend aan de kook. Laat het 1 min. Zachtjes doorkoken. Voeg de taugé en rijstnoedels toe en laat het weer 1 min. doorkoken.
  5. Bestrooi het gerecht met lente-ui en serveer de komkommer erbij.

Tip: Bestrooi het gerecht met 2 handjes (ongezouten) pinda’s.

Donker en droog bewaren.

Zonder toegevoegde smaakversterkers, kleurstoffen en conserveermiddelen.

Delen

Plantaardige olie (zonnebloem, raapzaad (volledig gehard), palm), suiker, kaliumchloride, zout, rijstebloem, galangawortel, knoflook, uipoeder, citroensappoeder, rode chilipeper, citroengras, aardappelzetmeel, gistextract, kerrie, GARNALENPOEDER, kurkuma, koriander, KABELJAUWPOEDER, Kaffir limoenblad, SESAMOLIE, maltodextrine, specerijenextracten.Kan gluten, ei, melk, selderij, mosterd, weekdieren bevatten. 

Product Per 100g Per portie Percentage per portie
Calorieën      
Vetten      
Verzadigd vet      
Koolhydraten      
Suikers      
Zout      
Eiwitten      

Garnalenpoeder, kabeljauwpoeder, sesamolie