Groenten Curry Paste

Pittigheid
Conimex.Application.Models.ProductSpiciness
Categorie

Conimex Curry

102 stemmen

De Indonesische keuken; wat een inspiratie voor authentieke vegetarische curry gerechten! Deze groentecurry paste is bereid met authentieke specerijen zoals gember, chilipeper, galanga en kurkuma.

Bereidingswijze

Zelf toevoegen:

  • 200 g tofu
  • 150 g sperziebonen
  • 1 ui
  • 150 g winterpeen
  • 1 kleine rode peper
  • 150 g rijst
  • 200 ml Conimex kokosmelk
  • Conimex wokolie

 

1. Snij de ui in halve ringen, de winterpeen in reepjes, halveer de sperziebonen en snij de rode peper in stukjes. Snij de tofu in blokjes.

2. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.

3. Kook de sperziebonen 5 min. voor.

4. Verhit 2 el wokolie in een wok en bak de tofublokjes goudbruin. Leg de tofublokjes opzij. Bak de ui en wortel kort.

5. Zet het vuur laag en voeg de voorgekookte sperziebonen, peper, currypasta, kokosmelk en 50 ml water toe en breng het al roerend aan de kook. Laat het 2 min. zachtjes doorkoken. Voeg de tofu toe en laat het nog 1 min. doorkoken.

6. Serveer de curry met de gekookte rijst.

Tip: Bestrooi het gerecht met 2 handjes (ongezouten) pinda’s.

Donker en droog bewaren.
Zonder toegevoegde smaakversterkers, kleurstoffen en conserveermiddelen.


(Bereid product)
Per 100 g Per portie** %* per portie**
Energie 503 (121 kcal) 2495 (600 kcal) 30%
Vetten (g) 9,93 g 49 g 70%
Waarvan verzadigde (g) 4,13 g 20 g 100%
Koolhydraten (g) 3,64 g 18 g 7%
Waarvan suikers (g) 2,74 g 13 g 14%
Eiwitten (g) 3,19 g 16 g 32%
Zout (g) 0,45 g 2,2 g 37%

* % van de Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/ 2000 kcal)
** 1 portie = 496 g (verpakking bevat 2 porties).


(Onbereid product)
Per 100 g Per portie** %* per portie**
Energie 2249 (542 kcal)
Vetten (g) 47,36 g
Waarvan verzadigde (g) 8,63 g
Koolhydraten (g) 24,33 g
Waarvan suikers (g) 16,23 g
Eiwitten (g) 3,53 g
Zout (g) 8,04 g

* % van de Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/ 2000 kcal)
** 1 portie = 496 g (verpakking bevat 2 porties).

Ingrediënten

Ingrediënten:
Plantaardige olie (zonnebloem, raapzaad (volledig gehard)), suiker, kaliumchloride, zout, knoflookpoeder, uipoeder, Kaffir limoenblad, rijstebloem, gember, citroensappoeder, gistextract, rode chilipeper, GARNALENPOEDER, aardappelzetmeel, galangawortel, KABELJAUWPOEDER, maltodextrine, koriander, citroengras, kurkuma.

Kan gluten, ei, melk, selderij, mosterd, weekdieren bevatten.