Duurzaam

 

 

Kotabaru images sustainable

Verbeterde visserij methoden

Conimex garnalen kroepoek wordt gemaakt van garnalen afkomstig uit de Indonesische koraaldriehoek. In dit prachtige gebied met een enorme biodiversiteit van vis en koraal, leven duizenden vissers van de visserij. Helaas staat het milieu in dit gebied onder druk.

Om de toekomst van de vissers, het milieu en onze kroepoek te garanderen werken we aan het stap voor stap verduurzamen van de garnalenvangst. Zo stimuleren we onder andere het gebruik van betere netten die alleen volwassen garnalen vangen en zo overbevissing voorkomen en die het koraal in tact houden.

Meer informatie over duurzaamheid van garnalenkroepoek

Rainforest Alliance gecertificeerde cassave

Het belangrijkste ingrediënt van onze cassave kroepoek is verse cassave, de eetbare wortel van de cassaveplant. Dit wordt al jaren verbouwd in Bogor op Java.

Deze verse cassave is vanaf mei afkomstig van Rainforest Alliance gecertificeerde boerderijen! Dit houdt in dat onze cassave volgens strenge richtlijnen geteeld moet worden. Denk aan verantwoorde teelmethoden, goede arbeidsomstandigheden voor de boeren en mensen die op het land werken.

Meer informatie over duurzaamheid van cassave

Soto Ajam, Indonesische kippensoep met ei en taugé
Kotabaru images sustainable

Verantwoordelijkheid in de hele keten

De ingrediënten in onze kroepoek, zoals cassave en garnalen, worden in Indonesië verwerkt tot ongebakken kroepoek, die in Nederland wordt afgebakken. Zo hoeven we geen lucht te vervoeren. Ook daar waar de ongebakken kroepoek gemaakt wordt, zorgen we voor goede arbeidsomstandigheden. Alle productie locaties voldoen aan de richtlijnen van ETI-SMETA. Dit richt zich onder andere op het beschermen van de veiligheid en gezondheid van werknemers.

 

Maar er is nog een weg te gaan!

Helaas is het niet makkelijk om kroepoek helemaal duurzaam te produceren. Dit komt onder andere doordat we van wel honderden vissers, verspreid over verschillende dorpen, garnalen kopen om alle Conimex kroepoek te kunnen maken. Het kost tijd om overal de juiste netten en vismanagement systemen te implementeren. En ook om het Rainforest Alliance certificaat te dragen, moeten we elk jaar weer verbeteringen treffen.

Maar de eerste stappen zijn gezet en we gaan samen door met stappen maken op weg naar duurzaam!

Sambal Goreng Telor, kruidige eieren met sambal en tomatensaus