Ajam Kerrie Madras
Bereiding Meng de inhoud van het zakje marinademix met 3 eetlepels wokolie in een schaal totdat een gladde massa ontstaat. Voeg de in reepjes gesneden kipfilet toe en roer het goed om. Laat de marinade 15 minuten intrekken. Verwarm een wok zonder olie. Wok de gemarineerde kip tot het bruin en gaar is. Voeg in een (steel)pan 300 ml water toe aan de sausmix. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 1 minuut zachtjes doorkoken. Serveer het vlees op een schaal en giet hierover de warme saus. Lekker anders kan ook Voeg aan het gewokte vlees een Chinees roerbakgroente-pakket (250 gram) of ½ bakje champignons en ½ rode paprika toe en wok deze even mee. Maak uw Ajam Kerrie Madras extra feestelijk door de saus te verrijken met een klein uitgelekt blikje ananasstukjes of gemengd tropisch fruit. Voeg naar wens 50 gram ongezouten cashewnoten of rozijnen toe en warm even door. Op tafel Serveren met rijst en kroepoek. Geef er een frisse fruitsalade bij.	Aantal personen : 4 Bereidingstijd ca. : 20 minuten Bereidingstechniek : Wokken Moeilijkheidsgraad : Eenvoudig Ingrediënten 400 g ongezouten kipfilet in reepjes 3 el Conimex Wok Olie Mix voor Ajam Kerrie Madras

Meer Wokrecepten? Schrijf je in voor de Conimex wokmail en ontvang elke woensdag een nieuw recept.