 |
|
Nasi Koening met spitskool, knoflook en rode peper | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
Bereiding Snijd de rode peper in smalle ringetjes en verwijder de zaadjes. Leg de ringetjes in een kommetje, schenk de azijn erover en laat ze 10-15 minuten staan zodat ze minder scherp worden. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet en laten uitlekken. Schep de kruidenmix rijst (uit het pakje) erdoor en houd het nog even apart. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Laat een wok op een hoog vuur heet worden, knijp ca. 3 eetlepels vloeibaar voor wokken in de wok, wacht tot de grootste belletjes verdwijnen en roerbak hierin het gehakt 3 minuten. Giet de peperringetjes af en dep ze droog. Giet overtollig vocht uit de wok. Voeg de spitskool, plakjes knoflook en peperringetjes aan het gehakt toe en wok nog 2 minuten. mee. Voeg de roerbakmix (uit het pakje) en 100 ml water toe, breng aan de kook en verwarm nog ca. 4 minuten. tot het vocht is verdampt. Voeg dan de rijst met kruiden toe en roerbak nog 2 min. Schep de selderij erdoor. Verdeel de nasi koening over 4 borden of kommen. 
|
Ingrediënten 1 rode peper 3 eetlepel azijn 400 g witte rijst 1 pakje Conimex Mix voor Nasi Koening 3 teentjes knoflook Conimex Vloeibaar voor Wokken (of Conimex Wok Olie) 400 g rundergehakt 600 g gesneden spitskool 5 eetlepels grofgehakte selderij
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. |
||||||||||||||||||||||||||||||
 |