Gewokte Curry Noedels met lente-ui en asperges
Bereiding Snijd de harde onderkant (1-2 cm) van de asperges af. Schil de asperges dun. Snijd de asperges en de lente-uitjes schuin in plakjes. Hak de cashewnoten grof. Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak de asperges 5 minuten. Voeg de lente-uitjes toe en roerbak ze 1 minuut mee. Voeg de woksaus en de noedels toe en verwarm, 2 minuten. Schep de cashewnoten erdoor en verdeel over 2 kommen of borden. Lekker anders kan ook Lekker anders kan ook: De asperges kunnen worden vervangen door bleekselderij. Houd de fijne selderijblaadjes van de struik eventueel apart en strooi die voor het eten over het gerecht. Op tafel Op tafel: Geef er lekker knapperige Conimex Kroepoek bij.	Aantal personen : 2 Bereidingstijd ca. : 25 minuten Bereidingstechniek : Wokken Moeilijkheidsgraad : Eenvoudig Ingrediënten 300 g witte asperges 3 lente-uitjes 75 g cashewnoten Conimex Wok Olie 1 zakje (80 ml) Conimex Woksaus Curry Kokos 1 zakje Conimex (kant-en-klare) Wok Noedels Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Energie 765 kcal Energie 3213 kj Koolhydraten 91 g Eiwitten 17 g Vet totaal 37 g Verzadigd vet 6 g Vezel 9 g Natrium 1385 mg

Meer Wokrecepten? Schrijf je in voor de Conimex wokmail en ontvang elke woensdag een nieuw recept.