Sajoer boontjes met vis en Chinese eiermie
Bereiding Was en snijd de snijbonen in ruitjes. Snijd de vis in blokjes van ca. 4 cm. Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de snijbonen 5 minuten. Voeg de stukjes vis toe en bak deze voorzichtig 2 minuten mee. Voeg de boemboe en een flinke scheut water toe, laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen. Schep de taugé erdoor en warm 1 minuut mee. Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten en laten uitlekken. Meng met 1 el olie en naar smaak eventueel wat peper en zout. Verdeel de mie over 4 grote borden, schep de sajoerboontjes met vis ernaast. Bestrooi met de peterselie. Lekker anders kan ook Lekker anders kan ook: Vervang de snijboontjes door gebroken sperzieboontjes, kook deze wel 5 min. voor. Op tafel Zet Conimex Ketjap Manis Gold op tafel.	Aantal personen : 4 Bereidingstijd ca. : 20 minuten Bereidingstechniek : Wokken Moeilijkheidsgraad : Eenvoudig Ingrediënten 400 g snijbonen 400 g stevige visfilet Conimex Wok Olie 1 bakje Conimex Boemboe voor Sajoer Boontjes 200 g taugé 1 zak Conimex Chinese Eiermie (250 g) 3 el fijngehakte peterselie Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Energie 536 kcal Energie 2251 kj Koolhydraten 57 g Eiwitten 32 g Vet totaal 20 g Verzadigd vet 5 g Vezel 8 g Natrium 703 mg

Meer Wokrecepten? Schrijf je in voor de Conimex wokmail en ontvang elke woensdag een nieuw recept.