 |
|
|
Sajoer met broccoli en tomaat en Balinese vleesreepjes |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Bereiding Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Pel en snijd de uien in reepjes. Snijd 2 tomaten in kleine stukjes en de andere tomaten in partjes. Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak de broccoliroosjes en de helft van de uienreepjes 3 minuten. Voeg de boemboe en 2 dl water toe. Goed mengen en op een laag vuur 5 minuten laten pruttelen. Schep de partjes tomaat erdoor en verwarm alles nog 2 minuten. Verhit ondertussen een hapjespan, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin de vleesreepjes met de rest van de uien 3 minuten. Voeg de djintan en de sambal toe en roerbak nog 1 minuut. Roerbak de stukjes tomaat 5 minuten mee. Roer de ketjap erdoor en warm alles nog 1 minuut door. Verdeel de rijst over 4 grote borden en schep de groenten en het vlees erop. Lekker anders kan ook Lekker anders kan ook: Voeg met de Djintan ook een snufje kaneel en een snufje Kerrie Djawa aan het vlees toe. Op tafel Op tafel: Geef er voor een lekker kruidig knappertje Conimex Kroepoek Bali bij.  |
Ingrediënten 400 g witte rijst 2 uien 5 tomaten Conimex Wok Olie 400 g broccoliroosjes 1 bakje Conimex Boemboe Sajoer Groenten 400 g vleesreepjes 1 tl Conimex Djintan 2 tl Conimex Sambal Badjak 3 el Conimex Ketjap Manis
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. |
||||||||||||||||||||||||||||||
|