Drumsticks Tandoori met gele rijst en gekruide courgette
Bereiding Snijd de courgettes in blokjes en bestrooi met de kerrie, de djintan en meng met een scheutje olie. Verhit een hapjespan, voeg een scheutje olie toe en bak hierin de drumsticks in ca. 25 minuten. Geregeld keren. Voeg de roerbaksaus toe en verwarm alles 10 minuten. Verhit ondertussen een wok, voeg een scheutje olie toe en wok hierin de courgette 5 minuten. Voeg de gele rijst en de gembersiroop toe en wok 3 minuten. Verdeel de rijst met de courgette over 4 diepe borden en leg de tandoori drumsticks erop en schep de saus erover. Lekker anders kan ook Lekker anders kan ook: Nog meer gembersmaak? Voeg een fijngeraspt stukje verse gember toe met de courgette en wok deze mee. Bestrooi het gerecht eventueel met wat fijngehakte koriander. Op tafel Op tafel: Geer er Conimex Seroendeng en de zoetige Sambal Manis bij.	Aantal personen : 4 Bereidingstijd ca. : 40 minuten Bereidingstechniek : Wokken Ingrediënten 2 courgettes 2 tl Conimex Kerrie Djawa 2 tl Conimex Djintan Conimex Wok Olie 400 g drumsticks 1 zak Conimex Roerbaksaus Kip Tandoori 2 zakjes Conimex gele Wokrijst 2 el Conimex Gembersiroop Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Energie 531 kcal Energie 2230 kj Koolhydraten 61 g Eiwitten 20 g Vet totaal 23 g Verzadigd vet 5 g Vezel 4 g Natrium 1116 mg

Meer Wokrecepten? Schrijf je in voor de Conimex wokmail en ontvang elke woensdag een nieuw recept.