Curry kokos-wok noedels met vis en pikante worteltjes
Bereiding Verhit een hapjespan, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin de worteltjes 2 minuten. Voeg de sambal, de gembersiroop en een half kopje water toe. Aan de kook laten komen en 6-8 minuten zachtjes laten koken (hoe langer hoe zachter de worteltjes). Snijd de lente-uitjes in de lengte in smalle repen. Snijd de vis in kleine stukjes. Verhit ondertussen een wok, voeg een scheutje olie toe en wok hierin de lente-uitjes 1 minuut. Roerbak de stukjes vis 3 minuten mee. Schep de noedels en de woksaus erdoor en verwarm alles 3 minuten. Verdeel de noedels over 4 diepe borden en schep de worteltjes ernaast. Bestrooi met koriander. Lekker anders kan ook Lekker anders kan ook: Het is lekker om met de gembersiroop ook een scheutje ketjap manis aan de worteltjes toe te voegen. Je kunt de koriander vervangen door peterselie, basilicum of munt. Op tafel Op tafel: Geef er lekker krokante Conimex Gebakken Uitjes bij.	Aantal personen : 2 Bereidingstijd ca. : 15 minuten Bereidingstechniek : Wokken Moeilijkheidsgraad : Eenvoudig Ingrediënten Conimex Wok Olie 300 g kleine geschrapte worteltjes 1 tl Conimex Sambal Oelek 1 el Conimex Gembersiroop 6 lente-uitjes 200 g stevige visfilet (bijv. zalm of pangasiusfilet) 1 zakje Conimex (kant-en-klare) Wok Noedels 1 zakje (80 ml) Conimex Woksaus Kip Curry Kokos 2 el fijngehakte koriander Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. Bevat per portie: Energie 828 kcal Energie 3478 kj Koolhydraten 87 g Eiwitten 30 g Vet totaal 40 g Verzadigd vet 7 g Vezel 9 g Natrium 1538 mg

Meer Wokrecepten? Schrijf je in voor de Conimex wokmail en ontvang elke woensdag een nieuw recept.