 |
|
|
Babi Ketjap met kerstomaatjes en Chinese kool met sesam |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Bereiding Pel en snijd de uien in smalle ringen. Snijd de Chinese kool in stukken. Maak de tomaatjes schoon. Snijd het vlees in lange dunne repen. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en roerbak hierin de uienringen 3 minuten. Wok dan het vlees en de uien 4 minuten mee. Voeg vervolgens de kerstomaatjes toe en een minuut later 2 dl water en de boemboe. Meng alles goed en laat het 5 minuten pruttelen. Verhit een wok, schenk er wat olie in en wok hierin de Chinese kool 3 minuten. Roerbak dan het sesamzaad een minuut mee en meng tot slot de oestersaus erdoor. Schep de rijst, de Babi Ketjap en de Chinese kool op 4 borden. Strooi de peterselie over het vlees. Lekker anders kan ook De kerstomaatjes kun je vervangen door champignons of shii-takes en in plaats van peterselie is het ook lekker om fijngehakte koriander te gebruiken. Op tafel Geef er pittige Conimex Sambal Brandal en Gebakken uitjes bij.  |
Ingrediënten 2 uien 1 Chinese kool 250 g kerstomaatjes 400 g hamlappen 400 g witte rijst Conimex Wok Olie 1 bakje Conimex Boemboe Babi Ketjap 1 el sesamzaad 2 el Conimex Oestersaus 2 el grofgehakte peterselie
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. |
||||||||||||||||||||||||||||||
|