 |
|
|
Tjap Tjoy met kip, paksoi en knoflookmie |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Bereiding Snijd de kipfilet in blokjes en de teentjes knoflook in plakjes. Maak de paksoi schoon en snijd het blad in repen. Halveer de champignons. Snijd de paprika in reepjes. Verhit een wok, schenk er wat olie in en wok hierin de blokjes kip en de paprika 3 minuten. Roerbak dan de champignons en de paksoi 3 minuten mee. Meng hier de mix uit het pakje en 5 dl koud water doorheen en breng dit al roerend aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een klein scheutje olie in een wokpan en bak hierin de plakjes knoflook in 2 minuten goudbruin. Giet de mie af, spoel kort met koud water en laat goed uitlekken. Meng de mie met de knoflook en olie in de pan en laat het door en door warm worden. Breng eventueel op smaak met wat zout en peper. Verdeel de knoflookmie over 4 borden en schep de Tjap Tjoy erop. Lekker anders kan ook Vervang de Chinese mie door woknoedels of witte rijst. Op tafel Lekker met Conimex Atjar Taugé.  |
Ingrediënten 400 g kipfilet 2 teentjes knoflook 1 paksoi 100 g kleine champignons 1 rode paprika Conimex Wok Olie 1 pakje Conimex Mix voor Tjap Tjoy 1 pak Conimex Chinese Eiermie
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. |
||||||||||||||||||||||||||||||
|