 |
|
|
Chinese mihoen met spekjes, wortel en basilicum |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Bereiding Meng de marinademix uit het pakje met 2 el olie en marineer de spekblokjes hier een paar minuten in. Kook ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de noedels af, spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken. Boen de citroen schoon en rasp schil (alleen het gele deel, het wit eronder is bitter van smaak). Pers de vrucht uit. Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Verhit een wok en roerbak hierin de spekblokjes 3 minuten. Wok dan de wortel 5 minuten mee. Schep de mihoen, de helft van de citroenrasp en van de basilicum, de kruidenmix uit het pakje en naar smaak wat citroensap erdoor. Warm het gerecht nog 2 minuten door. Schep de mihoen op 4 borden en bestrooi met de overgebleven citroenrasp en basilicum. Lekker anders kan ook Vervang de spekblokjes door gerookte kipreepjes. Wok deze 1 minuut in wat wokolie en voeg dan de wortel etc. toe. Op tafel Voor op tafel: Conimex Gebakken Uitjes om erover te strooien.  |
Ingrediënten 1 pakje Conimex Mix voor Mihoen Speciaal Conimex Wok Olie 150 g spekblokjes 1 pak Conimex Mihoen 1 citroen 600 g geschrapte worteltjes 6 el fijngesneden basilicum
Halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen. |
||||||||||||||||||||||||||||||
|